一心堂老舗では、明治初期の創業以来、厳選された素材だけを使用し、安心・安全なお菓子を提供しています。
和菓子、洋菓子ともに熟練の職人がひとつ一つ心をこめて手づくりしています。
昔ながらの伝統の技とお客様のニーズに合った新しい製法はお客様から高い評価を得ています。

たとえば、シュークリームはご注文があってからクリームを充填しています。
できる限り「できたて」を召し上がって頂きたいから。
その分、お待たせすることにはなりますが、せっかくパリパリに焼いた皮がふやけないよう気をつけています。

和菓子においては、当店の商品「千石松」が全国菓子大博覧会にて「茶道家元賞」を受賞させて頂きました。
これも、長年にわたり茶道に携わる古典的・伝統的な和菓子を作り続けてきた成果と言えるかもしれません。

これからも、お客様の笑顔のため、美味しいお菓子を作り続けていきます。